Пищевая промышленность России в настоящее время объединяет свыше 25 тыс. предприятий с общей численностью занятых 1,5 млн человек. Доля пищевой промышленности в общем объеме промышленного производства составляет примерно 11-12 %. В отраслевой структуре промышленного производства она занимает четвертое место после топливной промышленности (20 %), металлургии, машиностроения и металлообработки (по 19 %). В агропромышленном комплексе России занято около 40 % всех работающих в сфере материального производства, сосредоточены более четверти всех производственных фондов страны (Росстат).
