Обеспечение жителей Удмуртской Республики доброкачественной питьевой водой играет важную роль в обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Питьевая вода должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства (это те ее признаки, которые воспринимаются органами чувств человека и оцениваются по интенсивности восприятия; обонятельные, вкусовые, зрительные, тепловые ощущения обусловлены физическими характеристиками воды и наличием в ней определенных химических веществ — органических, минеральных солей, газов).
