Глобальная модернизация

Один из основных критериев результативной работы предприятия — безопасность выпускаемой продукции. В настоящее время на ОАО «Гамбринус» осуществляется внедрение системы менеджмента качества и безопасности продукции ХАССП. За последние несколько лет внедрен комплекс мер по модернизации производства. Более 15 лет завод «Гамбринус» сотрудничает с чешской фирмой «ОМНИПОЛ», специализирующейся на поставке оборудования для пивоваренных заводов, и осуществляет техническое перевооружение производства в соответствии с передовыми тенденциями отрасли.

Начало глобальной модернизации было положено в начале 2000-х годов, когда были заменены варочные порядки, что позволило полностью автоматизировать процесс варки пива. Затем на предприятии установили современные линии розлива чешской фирмы «Нате» и автоматический карбонизатор — оборудование для насыщения пива углекислым газом, позволившее добиться стабильности качества продукции.

В 2013 году проведена широкомасштабная работа по автоматизации производства. На заводе смонтирована и запущена в эксплуатацию линия выдува ПЭТ-тары, а также внедрена единственная в Удмуртии установка производства ПЭТ-кеги емкостью 30 л, что потребовало обновления компрессорного оборудования — на замену пришли японские винтовые компрессоры Hitachi, отличающиеся низким уровнем шума. Традиционную бутыломоечную машину сменило шпринцевальное оборудование, с помощью которого происходит качественная обработка новой стеклянной тары. Еще одно новшество — автоматический депалетизатор, предназначенный для распаковки штабелей стеклянной тары и подачи ее к наполнителю.

В текущем году на предприятии запущена в эксплуатацию новая блочно-модульная транспортабельная котельная, оснащенная пятью котлами Е 1/9 производительностью 1,0 тн пара в час, итальянскими горелками CIB UNIGAS. Также в ней смонтирована система охранно-пожарной сигнализации, современная автоматика безопасности. Котельная полностью обеспечивает потребности ОАО «Гамбринус» в теплоэнергии на производственные нужды и отопление.

Автоматизация основных производственных процессов направлена на минимизацию человеческого фактора и повышение производительности труда. Как отмечает главный инженер ОАО «Гамбринус» Сергей Бармин, высвободившиеся кадры будут задействованы на вновь открывающемся производстве безалкогольных напитков, приостановленном 15 лет назад. Возрождение данного производства началось с разработки проекта реконструкции цеха, следующим станет покупка и монтаж специального оборудования для выпуска хорошо знакомых  напитков «Лимонад», «Дюшес», «Буратино» и других. Одновременно будет продолжено техническое перевооружение пивоваренного производства, в планах — совершенствование технологии фильтрации пива. 

Техническое и технологическое совершенствование производства требует повышения квалификации и переподготовки кадрового состава. В плановом режиме на ОАО «Гамбринус» проводится профессиональная подготовка работников, в том числе обучение в области охраны труда и промышленной безопасности в целях профилактики травматизма на производстве и сведения к минимуму рисков, связанных с эксплуатацией ОПО. В 2013 году обучено и аттестовано 109 человек (на предприятии около 400 работающих), для персонала регулярно проводится инструктаж, организуются занятия по ликвидации аварийных ситуаций. Руководство завода понимает, что современное производство характеризуется не только уровнем технического оснащения, но и высокой безопасностью. 

 ОАО «Гамбринус», Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 77, тел./факс: (3412) 46-60-71, 46-60-94, e-mail: info@gambrinus-izh.ru, http://www.gambrinus-izh.ru